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話說一個blue的下午,與老婆忙著整理雜物及園藝,突然接到陌生的電話,
起初還猶豫要不要接,一接通後才想起是個久未連絡的客戶,
自從上一次導入品牌的設計後,也走過了三年,期間客戶一直展店規劃,
看似一路順利,前往了解後,才發現創業的殘酷。
認識起緣~~~
此客戶A君(以下簡稱A君) ,是我早期在銀行工作時認識的,
一開始是由同事介紹,從刷卡機業務開始接洽,
因為餐飲業常有開店及更換地點的需求,所以持續有連絡,
記得有一次剛好刷卡機的紙沒了,通常公司會指派工程人員送去,
但至少要三個工作天,A君因店務忙碌而忘了告知,情況有點急,
我只好順路送去,他也對我的服務留下深刻印象,後來轉戰到平面設計行業,
我曾撥空拜訪,告訴A君目前我服務的行業及公司的性質,
當時只是很單純的思考,人脈應該可以延伸,況且平面設計對餐飲業也很重要,
一年後,A君便與我洽談旗下新品牌的設計案,此案是手搖飲料店的設計,
因為本身擁有一間複合式茶行,常常遇到客人要外帶飲料的需求,
因此產生了建立品牌的想法,開始規劃手搖飲料店的發展,
在品牌建立的過程中,遇到不良廠商十分困擾,
A君便詢問我能不能解決店面施工的問題,
當時我們是以平面設計專長,施工部分都是委外處理,
但客戶的問題,就是我們的機會,因此,我便聯合一些室內設計專長的朋友,
遠從台中找工班上竹南展店,也順利解決了A君的問題。
別人的故事,也是你的養份
這次連絡上後,我便詢問了這幾年的狀況,目前有幾家店...........等,
沒想到A君告訴我說,就剩你現在看到的這一家,當下真的十分驚訝,
打從相識多年來A君旗下都是維持3~6家店,怎麼突然間就收掉好幾家了,
原來一開始從火鍋店起家的A君,除了自己開,也加盟知名品牌,
甚至在同一條路上就開了三家店,但都沒有品牌及系統的思維,
三家店不同名字也賣不同的東西,至於飲料店呢~~ 一開始展店都賺錢,
但加盟主一味地省錢,當開放自行購買原料時,就產生營運落差,
A君甚至接下加盟主放棄的店面,重新整頓,達到持續盈餘的成果,
~~~~~~~~~然後,那就是目前僅存的店面,
A君就疑惑的看著我說,我自己做就會賺錢,實在想不通,加盟主怎麼不行呢?
反正現在剛好剩一家店,就交給你來重新規劃品牌吧~!!!
我聽了雖然知道,這是個加分的機會,但我也知道,只做好的設計是不夠的,
因此我告訴A君,品牌經營的路上,有很多的堅持,
太過於彈性,會導致管理不易,縱容加盟主為所欲為,
不是幫他,而是害了他,更慘的是加盟品牌的名氣,會一落千丈,
A君也回應,以前做生意覺得,有賺錢就再來開店,
有加盟主就儘量為他著想,能省則省,沒想到這都是經營不週全的策略,
我想有走過痛過,才會知道流程及經營的重要,
當然別人開不起來的店,你做到賺錢,一定也有你的優勢,
這次我們就準備好,再來重新出發。